A la carte

Vorspeisen
Lauwarmer Salat von Meeresfrüchten	9,50 €
Feldsalat mit Roquefort, Walnüssen und Weintrauben	10,50 €
Landterrine vom Wildschwein mit Rotweinreduktion und Salatbouquet	11,50 €
Geräucherte Entenbrust auf Thunfischsauce	12,50 €
Frische französische Felsenaustern ( 6 Stück )	13,50 €
Gebratene Gambas à la Plancha	14,50 €
Gebratene Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree und Erbsensauce	16,50 €
Cremesüppchen von von der Petersilienwurzel	7,50 €
Schaumsüppchen von der Möhre mit Kokos	7,50 €
Hauptgerichte
Filet von der Dorade im mediterranen Fischsud	19,00 €
Winterkabeljau im Speckmantel auf Rahmsauerkraut und Sherry - Senfsauce	22,50 €
Variation aus dem Meer in Basilikumsauce	26,00 €
Sauerbraten vom Hirschkalb aus der Wahner Heide	19,00 €
Entenbrust in einer Sauce von Elexier de Balsamico, Feigen und Portwein	21,50 €
Rücken vom Mangalica Wollschwein in Salbeibutter	23,50 €
Filet vom irischen Rind mit Café de Paris Butter	27,00 €
Gebratene Kalbsleber auf Schalotten - Rotwein Sauce	21,50 €